Marshmallows( nalbe )

     Ingrediente:

 - 400 gr. zahar.

 - 3 pachete gelatina fara aroma ( 21 gr. ).

 - 200 ml. apa.

 - un praf de sare.

   Mod de preparare:

 - se pum 100 ml. de apa ( jumatate din cantitatea de apa scrisa mai sus) cu gelatina intr-un bol destul de inalt, si se lasa de-o parte.

 - intr-o craticiora mica se pune restul de apa ( 100 ml. )cu zaharul si se fierbe la foc mic amestecand continu.

 - dupa ce zaharul s-a dizolvat si siropul a fiert, se pune peste gelatina amestecand timp de un minut pentru ca gelatina sa se topeasca.

 - se bate cu mixerul pana ce de tripleaza in volum si devine alba, spumoasa si are o consistenta de crema  destul de groasa.

 - se pregateste o tava  patrata/dreptunghiulara nu mare in diametru cu hartie de copt in ea.

 - peste hartia de copt se pune zahar pudra cat sa devina un strat suptire dar sa acopere toata suprafata tavii.

 - in tava se pune compozitia facuta si se acopera cu un strat de zahar pudra se lasa afara pana devine ca o bezea pufoasa la atingere si cand ese apasata se ridica  ca o pernuta.

 - se taie cubulete si se mananca...

POFTA BUNA!