Bombonele cu fulgi de porumb

   Ingrediente:

- 150 gr. fulgi de porumb.

- 100 gr. zahar.

- 3 linguri miere.

- 150 gr. ciocolata negra\cu lapte ( dar fara crema ).

- 100 gr. unt\margarina.

   

   Mod de preparare:

- se pun fulgii de porumb intr-un bol si se lasa de-o parte.

- intr-o craticioara de pune zaharul + miere + unt/margarina.

- se fierbe compozitia pane ce devine un sos gros.

- in acel sos se pune ciocolata rupta in cuburi si se amesteca continu pana ce toata ciocolata se topeste.]

- se toarna sosul de ciocolata peste fulgii de porumb si se amesteca bine.

- se pun in forme micute sau mai mari si se lasa la frigider pana ce ciocolata se intareste ( 15 min ).

POFTA BUNA !!!

         Biscuiti de ciocolata

 Ingrediente:

 - 50 gr. unt.

 - o cana zahar.

 - o fiola esenta de vanilie.

 - 1 ou.

 - o cana ciocolata cu lapte ( fara crema ) taiata cubulete mici.

 - 1 3/4 cani faina.

 Mod de preparare:

 - se lasa untul sa se incalzeasca la temperatura camerei pana este moale.

 - se freaca untul cu zaharul si esenta de vanilie pana compozitia devine  cremoasa.

 - se pune oul si se amesteca bine.

 - se pune faina putin cate putin.

 - dupa ce faina este bine incorporata se adauga cubuletele de ciocolata.

 - se pun in tava cu hartie de copt, cu lingura si se coc la 160 de grade pentru 15-20 min.

Pofta Buna !

                                  Blat de Tort

       Ingrediente:

 - 4 oua

 - 6 linguri zahar

 - 6 linguri faina

 - 4 linguri apa

 - un praf de sare

 - unt/ulei

 - un pliculet praf de copt

    Mod de preparare:

 - freci galbenusurile cu 4 linguri zahar apoi torni apa si omogenizezi.

 - se bat albusurile spuma cu restul de zahar.

 - se incorporeaza albusurile cu crema de galbenusuri,amestecand usor si alternand cu faina si cu praful de copt.

 - se unge tava cu unt/ulei si se tapeteaza cu faina.

 - se coace blatul 20-25 min. in cuptorul preincalzit la foc mijlociu.

                              POFTA BUNA!

                               Crema De Caramel


     Ingrediente:
  - 2 oua
  - esenta de vanilie
  - 250 ml lapte
  - coaja de la 1/2 de lamaie ( optional )
  - zahar ( 50 gr pentru caramel si 65 gr pentru compozitie )
  - o lingurita unt


   Preparare:
 - intr-un bol se amesteca ouale cu 65 gr zahar.
 - se pune laptele la fiert cu coaja de lamaie si cu esenta de vanilie.-se amesteca din 2 in 2 minute.
 - se strecoara laptele si apoi se toarna peste ou un sfert -se amesteca bine si apoi se toarna restul peste.
 - inrt-o oala pentru sos se pune zaharul ( 50 gr ) si se pune pe foc.
 - cand zaharul s-a dizolvat si s-a caramelizat ( a devenit  un maroniu deschis ) se ia de pe foc si se pune o lingurita de unt - se amesteca viguros.
 - caramelul obtinut ( trebuie manevrat foarte repede ca se intareste ) se toarna in cupe, in strat subtire si se asteapta sa se intareasca ( 3-5 min ).
 - se toarna compozitia preparata mai devreme in cupe peste caramelul intarit.
 - cupele se pun intr-un vas mai mare cu apa fiarta ( apa sa fie 3 sferturi din cupe) si se pun la cuptor timp de 45 min ( se verifica cu scobitoarea).
 - cand cupele sunt scoase din cuptor se desprind de pe margini si se intorc pe o farfurie  ( cu fundul in sus )
 - caramelul v-a fi si pe farfurie dar in special pe budinca obtinuta.


                                    POFTA BUNA!!!